Puntos
Emblemáticos de Boyacá
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| Villa de Leyva |
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| Pozo de Donato -hoy El Pozo de Hunzahúa |
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| Ráquira |
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| Basilica - Chiquinqur |
Duitama: Uno de los atractivos de esta ciudad es
el Pueblito
Boyacense, un parque temático ubicado en Duitama, Colombia. Fue inaugurado en
1995 y está inspirado en la arquitectura tradicional de los pueblos de Boyacá. El
parque cuenta con 124 casas, 20 locales comerciales y siete plazoletas. Cada
casa representa un pueblo diferente de Boyacá, y los locales comerciales venden
artesanías, souvenirs y productos típicos de la región.
Lugares
naturales
- Parque Arqueológico de Sogamoso: Una ventana a la historia precolombina de la región, con vestigios de la cultura Muisca.
- Laguna de Tota: Esta vasta laguna invita a la relajación y la exploración, ofreciendo actividades como paseos en bote, pesca y senderismo.
- Puente de Boyacá y Pantano de Vargas: Monumento históricos que conmemoran las batallas para conseguir la independencia de Colombia.
- Parque Nacional
Natural El Cocuy: Un paraíso para los amantes del
senderismo y el montañismo, con majestuosas montañas, glaciares y lagunas
de alta montaña.
- Iglesia de Nuestra Señora del Rosario en Monguí: Un ejemplo impresionante de la arquitectura colonial.
- El Museo el Fósil localizado
cerca a Villa de Leyva, no solo es un homenaje a la perseverancia de la
comunidad local, sino también un portal al pasado remoto, donde los
fósiles, custodios silenciosos de una era olvidada, cuentan la historia de
antiguos habitantes marinos, cautivando a quienes se aventuran a
desenterrar los secretos sepultados por el tiempo en esta región colombiana.
Ampliando
el Encanto de Boyacá
- Climas y
Topografías: Boyacá abarca desde climas templados de
montaña hasta zonas cálidas de llanura, ofreciendo una gama diversa de
paisajes.
- Paisajes Naturales:
Su diversidad ecológica incluye páramos, bosques tropicales y llanuras,
dotando a Boyacá de una belleza natural incomparable.
- Riqueza Cultural:
La hospitalidad y la alegría de sus habitantes, junto con sus arraigadas
tradiciones, forman parte de la identidad de Boyacá.
La gastronomía boyacense: una fusión de sabores ancestrales
y autóctonos
Entre sus platos más emblemáticos
destacan tres tesoros gastronómicos: el cocido boyacense, las arepas y la
longaniza de Sutamarchán.
Cocido boyacense: se trata de un plato robusto confeccionado a partir de una exquisita mezcla de carnes de cerdo, res y pollo, junto con una selección de tubérculos como nabos, chuguas e ibias, complementados con habas y mazorca. La magia de este plato radica en su cuidadoso y lento proceso de cocción, una técnica que permite la fusión perfecta de sabores, dando lugar a un caldo sustancioso y repleto de matices que despiertan los sentidos al paladearlo.
Las arepas son
una delicia versátil que acompaña cualquier comida. El maíz, base de estas, se
moldea a mano. Ya sean rellenas con queso fresco, acompañadas de hogao o como
base para platos típicos, las arepas son una constante en la gastronomía local.
La longaniza de Sutamarchán es una
salchicha elaborada artesanalmente con carne de cerdo y especias secretas. Se
ahúma lentamente para realzar su sabor característico. Su textura suave y su
aroma ahumado la convierten en un manjar imperdible. De camino a Ráquira o
Chiquinquirá, se percibirá el aroma, obligando a detenerse.
Cómo
Llegar y Desplazarse
El
departamento es accesible en autobús, avión, carro, tren o barco, ofreciendo
una amplia gama de opciones para todos los presupuestos y preferencias.
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